一战后三十年,营养科学家普遍共识是缺失性营养不良,主要是由食品中蛋白质缺乏造成的

2022-06-20 13:59 38 浏览

一战后三十年,营养科学家普遍共识是缺失性营养不良,主要是由食品中蛋白质缺乏造成的。提高食品中蛋白质含量曾是联合国粮农机构的重要事务,但近年来,科学家研究认为:食品中的蛋白质缺乏是营养科学家的错误认识。以下哪项如果为真,不能支持科学家观点?(     )

A.有些贫困地区的营养不良是由食物缺乏而成的,而不是由食物中蛋白质含量

B.近年来,科学家培育蛋白质食物取得可喜成果,小麦蛋白质含量显著增加

C.山药和木薯这样的低蛋白质农作物也能满足人类蛋白质的基本需求

D.世界科学家对人类蛋白质需求的研究过于依赖动物研究,而对动物研究会夸大人类对蛋白质的需求


答案:B


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